INTERSSAN · UNESP
No seu ritmo
Leia o rótulo: a nova rotulagem nutricional na prática
A lupa na frente, a tabela atrás e a lista de ingredientes: aprenda a ler os rótulos dos alimentos com atividades interativas, como num supermercado.
Início
2 de outubro de 2026
Carga3 horas
4módulos · 4 aulas
O que você vai aprender
- O que a lupa “alto em” avisa e quando ela aparece
- Como ler a nova tabela nutricional, por 100 g e por porção
- Como usar a lista de ingredientes para reconhecer ultraprocessados
- Como comparar produtos na hora da compra
Conteúdo do curso
1 Comece aqui: o rótulo mudou 1 aula
- O que mudou
2 A lupa na frente 1 aula
- Quando a lupa aparece
3 A tabela e os ingredientes 1 aula
- Por dentro da embalagem
4 Desafio final 1 aula
- Desafio do supermercado
Sobre o curso
Desde outubro de 2022, os alimentos embalados no Brasil seguem novas regras de rotulagem nutricional da Anvisa. Neste curso você aprende a usar essas informações na hora da compra.
É um laboratório interativo: vídeo com perguntas, cartões para virar, palavras para arrastar e marcar, um “antes e depois” da tabela e um desafio final.
Quem ensina
Equipe INTERSSAN
Centro de Ciência, Tecnologia e Inovação para SSAN · UNESP
Nutricionistas e educadoras em alimentação e saúde.
Informações do curso
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CódigoROTULO101
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Início das aulas 2 de outubro de 2026
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Carga estimada3 horas
Leia o rótulo: a nova rotulagem nutricional na prática
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