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Cozinha que cuida: o Guia Alimentar na prática

Do planejamento das compras ao prato pronto: aprenda a usar o Guia Alimentar em casa, na escola e no cuidado em saúde. Você escolhe o caminho e monta o seu portfólio.

Início 2 de outubro de 2026 Carga5 horas 6módulos · 6 aulas

O que você vai aprender

A classificação NOVA e a regra de ouro do Guia Alimentar
Os 10 passos para uma alimentação adequada e saudável
Como aplicar o Guia em casa, na escola ou na Atenção Básica
Como planejar, cozinhar e compartilhar refeições no dia a dia

Conteúdo do curso

1 Comece aqui: o mapa da cozinha 1 aula

Escolha o seu caminho

2 Base: o Guia em 15 minutos 1 aula

A regra de ouro e os 10 passos

3 Caminho: em casa 1 aula

Planejar, comprar, cozinhar

4 Caminho: na escola 1 aula

Educação alimentar e o PNAE

5 Caminho: na saúde 1 aula

O Guia no cuidado em saúde

6 Portfólio 1 aula

Meu portfólio

Sobre o curso

O Guia Alimentar para a População Brasileira é referência no mundo inteiro. Neste curso ele sai do papel e vai para a cozinha.

Depois de uma base comum, você escolhe por onde seguir: casa, escola ou saúde — na ordem que quiser. No fim, monta um portfólio com a foto de um prato que você preparou.

Quem ensina

Equipe INTERSSAN

Centro de Ciência, Tecnologia e Inovação para SSAN · UNESP

Nutricionistas, educadoras e pesquisadoras em alimentação e saúde.

Informações do curso

CódigoGUIA101
Início das aulas 2 de outubro de 2026
Carga estimada5 horas

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